Le ricette di Himera Live: insalata patate, fagiolini, tonno e uova

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L’insalata di patate, fagiolini, tonno e uova , è un piatto davvero unico e ricco di sapori, molto fresco e leggero semplice da preparare, ideale per un pranzo con amici, questo piatto accontenterà davvero tutti.

Ingredienti per 4 persone

300 g fagiolini
200 g tonno
3 uova sode
3 patate
15 pomodorini
150 g ciliegine di mozzarella
olio evo q.b.
sale q.b.

Preparazione

In una pentola con acqua salata, mettiamo a cuocere i nostri fagiolini già puliti per circa 4 minuti.

Trascorso il tempo aggiungiamo le patate tagliate a pezzetti, e lasciamo cuocere per altri 10 minuti.

Quando saranno pronti scoliamo patate e fagiolini e lasciamoli raffreddare.

Aggiungiamo nella ciotola insieme alle nostre patate il tonno ben sgocciolato, uniamo le mozzarelline e il pomodorino tagliato.

Dopo aver cotto e tagliato le uova, uniamole alla nostra insalata, condiamo il tutto con l’olio e diamo una bella mescolata a tutti gli ingredienti.

La nostra insalata patate, fagiolini, tonno e uova è pronta per essere servita.

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