Le ricette di Himera Live: ciambella con noci e mele




La ciambella noci e mele: dolce prettamente autunnale, questa ciambella è ideale per dare una marcia in più a colazione, ma anche come merenda da servire con un buon caffè in compagnia di amici.

Ingredienti per 8 persone

  • 100noci già pulite
  • 100uvetta
  • 2 mele
  • 35 ml rum
  • 65 ml acqua
  • 200zucchero
  • 3 uova
  • 80olio di semi 
  • 300farina
  • 16lievito

Procedimento

Iniziamo mettendo in ammollo l’uvetta e tagliando in modo grossolano le noci, puliamo le mele e tagliamole  dadini.

In una ciotola capiente mettiamo le uova e lo zucchero, diamo una mescolata aiutandoci con le fruste elettriche, uniamo anche l’olio, l’acqua e il bicchiere di rum.

Uniamo al composto il lievito, poco alla volta aggiungiamo la farina(continuando sempre a mescolare), in fine uniamo l’uvetta strizzata, le noci e le mele.

Imburriamo e infariniamo uno stampo per ciambelle, versiamo il nostro composto e mettiamolo in forno a 180° per 45 minuti.

La nostra ciambella noci e mele è pronta per essere servita.

 


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