Le ricette di Himera Live: torta mascarpone fichi e noci

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La torta mascarpone fichi e noci: un dolce casalingo, facile, semplice e veloce, perfetta sia a colazione sia a merenda, questa torta ci darà una bella carica di energia.

Dosi per 8 persone

4 uova
1 limoni (la scorza grattugiata)
200 g zucchero
250 g mascarpone
280 g farina 00
16 g lievito per dolci
7 fichi
noci q.b. spezzettate

Preparazione

In una ciotola capiente, mettiamo le uova, lo zucchero, e la scorza del limone, diamo una mescolata aiutandoci con le fruste elettriche.

Quando le uova saranno abbastanza spumose, aggiungiamo il mascarpone, e continuiamo a mescolare.

Aggiungiamo poco alla volta anche la farina, continuando sempre mescolare, infine incorporiamo il lievito.

Prendiamo uno stampo da 24 cm, oliamo e infariniamo, prendiamo il nostro composto e versiamolo nello stampo.

Tagliamo i nostri fichi a fettine, e ricopriamo la superficie della torta, infine cospargiamo la torta con delle noci spezzettate.

Inforniamo a 180° per 45-50 minuti.

La nostra torta mascarpone fichi e noci, è pronta per essere gustata.

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