Le ricette per il cenone di capodanno di Himera Live: patate ripiene di salmone

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Le patate ripiene di salmone sono una ricetta molto semplice da realizzare, ideale da portare in tavola per il cenone di capodanno, questo antipasto conquisterà tutti grandi e piccini.

Vediamo insieme gli ingredienti che ci occorreranno per preparare le nostre patate ripiene.

Dosi per 6 per persone

  • 6 patate lessate
  • 100 g formaggio fresco cremoso
  • 100 g salmone affumicato
  • 1 cucchiaio formaggio grattugiato
  • 2 cucchiaini di maionese
  • pepe q.b.
  • timo q.b.
  • olio evo q.b.

Procedimento

Iniziamo con il levare la buccia alle patate precedentemente lessate, tagliamole a metà e scaviamo il centro.

Teniamo da parte la polpa e in una ciotola mettiamo il salmone, il formaggio cremoso e un cucchiaio di formaggio grattugiato.

Aggiungiamo la polpa di patate, il timo, il pepe e la maionese, mescoliamo bene il tutto.

Mettiamo in una  sac à poche il nostro ripieno e farciamo le patate, decoriamo con dei piccoli straccetti di salmone e del timo.

Le nostre patate ripiene di salmone sono pronte per essere servite.

 

 
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