Le ricette di Himera Live: filetti di orata impanati

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Filetti di orata impanati: un secondo davvero sfizioso e semplice da realizzare, accontenterà davvero tutti soprattutto i più piccoli, possiamo servirlo con un semplice contorno, il risultato sarà veramente molto buono.

Ingredienti per 4 persone

4 filetti orata surgelata o fresca
80 g mandorle
100 g pangrattato
1 spicchio aglio
prezzemolo q.b.
olio d’oliva q.b.
sale fino q.b.
pepe q.b.

Procedimento

Iniziamo tritando le nostre mandorle in maniera grossolana e mettiamole in una ciotola, aggiungiamo il pangrattato, l’olio, l’aglio tritato, il prezzemolo, il sale, il pepe, diamo una bella mescolata per amalgamare tutti gli ingredienti.

Poggiamo i nostri filetti di orata su una teglia rivestita da carta forno, su ogni fetta mettiamo il composto di pangrattato da entrambi i lati e pressiamo bene , inforniamo a 180° per 20 minuti.

I nostri filetti di orata impanati sono pronti per essere serviti, possiamo guarnire il piatto con qualche fetta di limone.

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