Le ricette di Himera Live: pancake toast

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I pancake toast sono semplici da fare ideali per un aperitivo con gli amici o a colazione per tutti gli amanti del salato, sono molto gustosi e conquisteranno tutti.

Ingredienti per 3 pancake

2 uova
80 ml acqua
140 g farina 00
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
sale q.b.
3 fette di emmental
3 fette prosciutto crudo
olio evo q.b.

Procedimento

In una ciotola capiente mettiamo le uova, il sale e l’acqua, diamo una mescolata uniamo la farina e il lievito, mescoliamo bene il tutto fino ad ottenere un impasto liscio.

Prendiamo una padella oliata e uno stampo per uova quadrato, accendiamo il fornello (a fiamma bassa) e versiamo 2-3 cucchiai di impasto dentro lo stampo, aggiungiamo il formaggio (emmental) e sopra la nostra fetta di prosciutto.

Ricopriamo con altri 2-3 cucchiai il nostro stampo e facciamo cuocere per 4 minuti con il coperchio, tiriamo fuori lo stampo e capovolgiamo il nostro pancake e completiamo la cottura dall’altro lato sempre con il coperchio.

I nostri pancake toast sono pronti per essere serviti.

Le ricette di Himera Live: sformato di zucchine

Oggi voglio proporvi "Lo sformato di zucchine", una ricetta facile, veloce e molto sfiziosa si prepara in poco tempo e con ingredienti semplicissimi. Ingredienti 4 zucchine genovesi 4 uova 100 g provola a fette foglie di basilico per guarnire formaggio grattugiato q.b. sale e pepe q.b. pan grattato q.b. Procedimento Iniziamo col pulire le nostre zucchine e tagliamole…

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