Coppia di Montemaggiore Belsito sfida la crisi e apre una pizzeria: Giovanni e Anna propongono la pizza 280 grammi

GIUSEPPE MESI

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In barba alla crisi una coraggiosa coppia di Montemaggiore Belsito ha deciso di aprire una pizzeria in paese. Così Giovanni Runfola e la moglie Anna Scaccia hanno avviato l’attività “280 grammi pizza e sfizi”, una speciale pizza, deliziosa, condita con una varietà di ingredienti per accontentare proprio tutti, anche i palati più esigenti. 

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La pizza 280 grammi della famiglia Runfola è lievitata naturalmente e cotta nel forno a legna, come da antiche tradizioni. Giovanni è molto attento nella scelta della farina, nella realizzazione dell’impasto con la giusta  lievitazione, così come per la scelta del lievito, al fine di realizzare non soltanto pizze gradevoli all’occhio, ma soprattutto di alta qualità.


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