Queste ricetta piaceranno davvero a tutti, possiamo servirle come antipasto, possiamo conservare le nostre polpette per un paio di giorni in un contenitore ermetico, il loro sapore resterà immutato.
Dosi per 15 polpette
Procedimento
Iniziamo mettendo in una ciotola carote e zucchine tagliate a julienne, aggiungiamo l‘uovo, il formaggio e il pangrattato, infine condiamo il tutto col sale, pepe, e prezzemolo tritato.
Mescoliamo bene tutti gli ingredienti, il risultato finale deve venire omogeneo, morbido, ma non appiccicoso, in tal caso aggiungere del pangrattato.
Formiamo le nostre polpette e disponiamole nel cestello della nostra friggitrice, spuzziamole con dell’olio di oliva, e cuociamo nella modalità verdure a 180° per circa 25 minuti.
Le nostre polpette di carote e zucchine sono pronte per essere servite.
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