Si è conclusa positivamente la due giorni della 17ª Sagra della Salsiccia, edizione 2026, uno degli eventi più importanti di Caccamo per l’economia locale.
La nota del sindaco di Caccamo, Franco Fiore
Sono tanti i ringraziamenti che sento il dovere di fare, innanzitutto il Centro Commerciale Naturale Vivi Caccamo, con il suo presidente Mimmo Scimeca, e quanti hanno sostenuto l’organizzazione: Fabio Porto, Antonino Scimeca, Enzo Valenti e Salvatore Cozzo, che con il suo staff da sempre si occupa di questo evento.
Ringrazio la Giunta e il Consiglio comunale, e in particolar modo l’assessore alle Attività produttive Fabio Turturici, che mi ha affiancato con grande impegno.
Un grazie va a tutti gli uffici comunali, a partire dall’Ufficio attività turistiche e da tutto il personale addetto all’accoglienza turistica al Castello, al Comando di Polizia Municipale, al SUAP e al Segretario comunale.
Un grazie sentito va alla Stazione dei Carabinieri di Caccamo e al suo Comandante Alessandro Delisi, alle associazioni di volontariato che hanno garantito sicurezza e assistenza: l’Associazione Nazionale Carabinieri, i Vigilantes, gli Angeli, Uniti per la Vita e la Croce Bianca.
Ringrazio ancora la collega sindaca di Termini Imerese, Maria Terranova, per la collaborazione e gli Onorevoli Luigi Sunseri e Salvatore Geraci per il sostegno.
Ringrazio la ditta MultiEcoplast e tutto il suo personale per l’efficiente servizio di raccolta dei rifiuti solidi urbani, garantito con efficienza anche in giorni di afflusso fuori dall’ordinario.
Ringrazio tutti gli artisti che si sono esibiti, la Banda Musicale ed i Tamburinari della Città di Caccamo, la Pro Loco “Giorgio Ponte” e il corteo storico della Castellana di Caccamo.
Grazie ancora a tutti gli sponsor che hanno sostenuto economicamente l’evento e tutte le attività commerciali, a partire dai macellai, perché questa è la festa, l’esaltazione, del loro prodotto principale: la salsiccia.
Ringrazio anche l’Istituto Alberghiero “Mico Geraci” di Caccamo e la sua dirigente scolastica, la professoressa Patrizia Graziano, non solo per lo stand che ha proposto piatti a base di salsiccia, ma anche perché una delegazione di studenti è stata impegnata al Castello nel ricevimento dei numerosi turisti che hanno approfittato della sagra per scoprire il maniero e gli altri monumenti della nostra città. Un grazie va inoltre alle ragazze e ai ragazzi del Servizio Civile Universale, che hanno offerto anch’essi il servizio di accoglienza e di guida al Castello.
Grazie anche al Dirigente Scolastico del Liceo delle Scienze Umane di Caccamo Giuseppe Seminara per l’autorizzazione all’utilizzo del parcheggio dell’istituto quale area camper.
Negli ultimi anni credo che abbiamo dato un ulteriore slancio alla sagra, proponendo una nuova formula su due giorni, sabato e domenica, anziché in una sola giornata come si faceva nel recente passato.
Tutto questo è stato possibile anche grazie ai finanziamenti che, da quattro anni a questa parte a seguito della partecipazione ad un avviso pubblico, ci giungono dall’Assessorato Regionale alle Attività Produttive guidato dall’Onorevole Edy Tamajo a cui và il mio particolare e sincero ringraziamento anche per la partecipazione all’inaugurazione dell’evento.
È un evento molto importante per l’economia locale, infatti, non lavorano come si potrebbe pensare solo le macellerie, ma anche bar, pasticcerie, B&B, pizzerie, ristoranti e molti altri ancora;
senza l’importante contributo economico dell’assessorato, difficilmente la sagra si sarebbe potuta svolgere con queste modalità.
La sagra è un evento in continua evoluzione e in costante ricerca di miglioramento, non solo sotto il profilo della sicurezza ma anche sotto il profilo dell’offerta di tanti altri prodotti del nostro territorio.
Il prossimo traguardo che mi auguro questo evento possa raggiungere è quello di fare una sagra ecofriendly, più rispettosa della natura, in cui tutti i rifiuti prodotti (bicchieri, piatti, posate, etc.) siano ecocompatibili e biodegradabili.
Ci si può arrivare, ma bisogna crederci, così come è stato per la proposta di farla su due giorni.
Caccamo, ancora una volta, ha dimostrato di saper fare comunità.
Grazie a tutti e ad Maiora Semper!
Il Sindaco
Franco Fiore
