C’era una volta a Termini Imerese…”u salatu”

Posted on by Mariano Barbara
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Riflettori puntati sulle acciughe e sulla loro salagione o salatura , come si svolgeva una volta a Termini Imerese.

Attorno alle acciughe, alle “anciove” come mi piace chiamarle, si intrecciano tante leggende che si perdono nella notte dei tempi, una fra tutte che le acciughe erano stelle che furono buttate in mare per la loro troppa vanità.
Si chiamavano Engrauline… stelle piccine, luminosissime, ma molto vanitose, tanto che la leggenda narra che per la loro ostinata superbia furono punite da Dio e dal cielo gettate in mare…
Ma se vuoi saperne di più guarda il video
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[incorpora] https://www.youtube.com/watch?v=5Btj0851GhY[/incorpora]


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