Ricette Himera Live: deliziosa pasta con le fave pronta in 30 minuti con il Bimby

Tempo di fave, voglia di pasta. Un mix perfetto per preparare una deliziosa pasta con le fave di stagione, in soli 30 minuti è possibile farlo con il Bimby. Si tratta di un primo piatto rustico ma molto saporito, alla ricetta base si può anche aggiungere nel condimento la pancetta dolce a cubetti.

INGREDIENTI

Dosi per 2 porzioni

175 grammi Favette fresche sgusciate
1 Cipolla piccola o Scalogno
2 cucchiai olio evo
2 cucchiai Parmigiano gratt.
140 grammi Pasta corta
sale pepe qb

REPARAZIONE DELLA RICETTA

Con le lame in movimento dal foro buttare dentro il coperchio chiuso la cipolla e tritare.

Aggiungere l’olio è un terzo delle favette, rosolare 10 minuti 100 gradi.

Tritare vel 7 per pochi secondi, il composto dovrà risultare grossolanamente tritato.

Aggiungere il resto delle fave, sale pepe e mezzo misurino di acqua. Cuocere 15 minuti 100 gradi antiorario velocità soft .

Togliere le fave dal coperchio chiuso e mettere da parte.

Senza lavare il coperchio chiuso mettere l’acqua, salare e portare ad ebollizione.

Mettere la pasta e cuocere secondo il tempo indicato 100 gradi velocità soft antiorario .

Scolare la pasta, condire con le fave messe da parte, spolverizzare con parmigiano.

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