Si è svolto a Porticello, presso il Food Village di Piano Stenditore, lo scorso 13 luglio, una gara gastronomica tra pizzaioli del territorio, dove la pizza senza glutine era tra i temi principali. In questo contesto gioioso e di condivisione, il pizzaiolo caccamese Ribaudo ha presentato la sua pizza senza glutine denominata “Pizza terramare”.
Ribaudo si è aggiudicato il primo posto, deliziando con i profumi e sapori del territorio madonita la giuria. Una menzione va anche alle altre categorie: nella categoria “Contemporanea” primo posto per il pizzaiolo di Trabia Giuseppe Licciardi.
A Walter Ribaudo vanno le congratulazioni della redazione di Himera live.
A cura di Pippo Intile
