Grande orgoglio per la comunità di Caccamo: il giovane pizzaiolo Nicolò Sireci ha conquistato il primo posto al prestigioso Export Pizza World di Palermo, portando in alto il nome del suo borgo natale.
Figlio di Domenico Sireci, maestro pizzaiolo e volto noto della ristorazione caccamese, Nicolò ha presentato la sua creazione originale, la pizza “Strati di Sicilia”. Un omaggio alla sua terra, l’opera unisce ingredienti tipici dell’entroterra siciliano, impreziositi dalla salsiccia fresca di Caccamo, protagonista della celebre Sagra della Salsiccia che ogni ottobre anima il borgo medievale con colori, profumi e sapori autentici.
La pizza “Strati di Sicilia” non è solo un capolavoro gastronomico, ma anche una storia di famiglia, passione e territorio, racchiusa in un impasto fragrante e in condimenti scelti con cura. Con questo trionfo, Nicolò conferma che la tradizione può innovarsi restando fedele alle proprie radici.
