In occasione della Giornata Nazionale del Made in Italy, si accende un faro su uno dei prodotti più rappresentativi della tradizione italiana nel mondo: la pasta.
Le fonti storiche attestano che la pasta secca, così come oggi la conosciamo, trova le sue prime forme di produzione organizzata in Sicilia e, in particolare, nel territorio di Trabia (Pa).
Già nel XII secolo, il geografo Al-Idrisi descriveva questo centro come un luogo in cui si producevano grandi quantità di pasta essiccata destinate all’esportazione.
Un elemento che non è solo curiosità storica, ma conferma il legame profondo tra il Made in Italy e le sue origini più autentiche.
Riscoprire e valorizzare queste radici significa rafforzare l’identità culturale del Paese e dare ancora più forza a ciò che l’Italia rappresenta nel mondo. Un modo adeguato di celebrare il Made in Italy e la cucina italiana “Patrimonio dell’Unesco”, non solo oggi ma tutto l’anno.
Prof. Mauro Bondì
Responsabile provinciale Istruzione FdI Palermo
Coordinatore cittadino FdI Trabia
