Le ricette di Himera Live: “Seppie ripiene al forno”

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Le “Seppie ripiene al forno” sono un secondo piatto davvero semplice da realizzare, ma che accontenteranno anche i palati più sopraffini, naturalmente andando dal nostro pescivendolo di fiducia facciamo pulire le nostre seppie.

Ingredienti

• 4 seppie pulite
• 150g di piselli
• 100g pomodorini
• 1/2 cipolla
• 1 carota
• pangrattato
• olio evo
• sale fino q.b.

Procedimento

In una padella facciamo rosolare la nostra cipolla tritata con un filo d’olio, dopo pochi minuti mettiamo i piselli e i pomodorini tagliati a pezzetti, aggiungiamo qualche tentacolo di seppia per dare sapore, aggiungiamo il sale e lasciamo cuocere per qualche minuto.

Rivestiamo una teglia con carta forno e mettiamo le nostre seppie già farcite con i nostri piselli e pomodorini, diamo una spolverata di pangrattato e un filo di olio, andranno in forno ventilato a 180° per circa 30 minuti.

Le nostre seppie sono pronte per essere servite ben calde.

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