“Termini la ghiotta” – seconda parte



Un video di MARIANO BARBARA

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Seconda parte del video “TERMINI LA GHIOTTA”
Conoscere le cucine del mondo ci aiuta a comprendere meglio la cultura di un paese e la storia della sua cucina che è strettamente legata proprio agli avvenimenti che hanno marcato il comportamento di quel popolo nel corso dei secoli e proprio questo vorrei evidenziare presentandovi la cucina di strada palermitana e quindi di riflesso quella termitana.
Un lavoro laborioso che non può esaurirsi comunque in una manciata di minuti. Ci vorrebbero ore per raccontare la gastronomia di strada palermitana.
“Palermo o Termini la ghiotta”, potrebbe essere il titolo di questo video, Palermo o Termini un mix di cucina e di cultura, ambedue con la C maiuscola!!!
Per la sua cucina opulenta, speziata e profumata – germogliata dalle numerose dominazioni che hanno imperversato in Sicilia – Palermo con le sue leccornie di strada viene apprezzata in tutto il mondo. E si viene a Palermo anche per mangiare….
Intanto guardate la seconda parte del video “Termini la ghiotta”





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